Chardonnay Barrique

2008
Szárazsági fok: 
Száraz
Árfekvés: 
Magas
Borfajta: 
Fehérbor
Pincészet: 
Tűzkő Birtok
Borvidék: 
Tolna
Szőlőfajta: 
Chardonnay
Chardonnay ültetvényünkből kiemelt 5 hektáros területen Guyot műveléssel termeljük a szőlőt. Fahordós erjedés után kisméretű 225 l-es Európai Kádárok által készített barrique hordóban érleljük ezen kiváló borunkat.

szőlőfajta Chardonnay
termőhely Bátaapáti
szőlő kora 17
tőkeszám 3333 tőke/ha
hozam 55 q/ha
szüret ideje szeptember 10-15.
savtartalom 5,3 g/l
alkoholtartalom 13,4 % v/v
cukortartalom 1,4 g/l
extrakttartalom 23,3 g/l
palack szám 10 000
mihez fogyasszuk? füstölt halakhoz és húsokhoz
hány fokon? 12-14 C°-on