Zöldséges ételek, (pl. padlizsán) mellett is ki tud bontakozni
Szüret és borkészítés:
Október 11-én szüreteltük Bátaszéken egy biodinamikus termelőnél 20 mustfokkal. Két és fél hétig a törköllyel együtt majd 8 hónapig 3 éves burgundi barrique hordókban érleltük.
Mély, gyümölcsös illat. Sima struktúra, határozott tanninok, rengeteg érett cseresznye. Lecsengésében is az érett gyümölcs dominál, az egész szájat betöltő testeséggel.
Alkohol: 12,98 % V/V. Cukor: 1,4 g/l. Sav: 5,6 g/l. Összes kén: 26 mg/l
Biobor
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01.
