Alapvetően a Sabar hegy nyugati lejtőjén termett szőlőből készült (a másik olaszrizling területünk, a Csobánc nyugati lábánál, a Palotavölgyben egy május 8-i erős fagy miatt 2011-ben elfagyott, így csak minimális másodtermés jött le róla). A Sabaron lévő szőlőt erőteljesen visszavágtuk, komolyabb zöldszüret (terméskorlátozás is volt) kevesebb mint egy kg maradt a tőkéken (80dkg körül). 5 hónapot töltött másodtöltésű, enyhén pörkölt 500 literes tölgyfahordókban (szigetvári Trust és osztrák Stockinger hordókban) illetve egy rövid ideig (2 hónap) negyedtöltésű 225-ös, közepesen pörkölt Boutes hordóban is megfordult.
közösség - bor - szeretet
