Koch Csaba a házban ...

Végülis elindult az év Magyarbország fronton is, nem is akárhol, nem is akárkivel. A 2011-es évet immár a Sexardicumban kezdtük, vendégünk pedig Koch Csaba borász volt, aki Hajós-Baján és Villányban is pincészetet vezet. A kóstolón 3 hajósi bor mellett 3 villányi bort kóstoltunk. Csaba közvetlen hangvétele és remek borai biztos garanciát jelentettek az idei évkezdés remek hangulatához.

Ezen az estén olyan dolgokról is lehullt a fátyol, mint a Bock-Koch rejtély, a derítés, a borárazási dilemma és a hazai boros helyzet anomáliái. Azt gondolom, megértettük a gyakorlatban azt, hogy mit is jelent a "jóivású bor" kifejezés. Koch Csaba szakmai munkájának és árazási filozófiájának eredményeit - ahogy ő is említette - majd a jövő fogja igazolni.

Mi biztosak vagyunk benne, hogy jó úton jár és mégegyszer köszönjük, hogy elfogadta meghívásunkat és bemutatkozott a Magyarbország keretein belül.

Köszönjük Folkmann Lacinak, hogy a Sexardicumban remek környezetet biztosított számunkra. Hamarosan újra érkezünk.