Sike Pincészet

A borkészítés és érlelés a Kőlyuk völgyi, valamint a Szépasszony Völgyi pincénkben történik. A Szépasszony Völgyi pince egy kicsi öreg pince volt, melynek átépítését 2006 tavaszán fejeztük be. A kis kóstoló pincéből egy 80 méter hosszú impozáns reprezentatív pince lett kialakítva. A pince első részében egy 140 fő befogadására alkalmas kóstoló helyiség és egy 60 fős terasz található.

A pince belső részében - a látvány pincében- a borok érlelése történik. Jelenleg 70.000 liter kishordós tároló térrel és 50.000 - es palackosbor érlelésre van a pincében lehetőség. A fahordós részt folyamatosan bővítjük. Az elkészült pince jelenleg a Szépasszony Völgy egyik legszebb és legnagyobb borászattal és magas színtű borkóstolással foglalkozó pincéje.
Forrás: www.sikeboraszat.hu