Finom, muskotályba hajló illata mérsékelt savtartalma teszi vonzóvá. A modern, reduktív technológia alkalmazása a fajta legelőnyösebb tulajdonságait varázsolja elénk.
Ajánlott könnyű, enyhén fűszerezett ételekhez, párolt húsokhoz, száraz süteményekhez.
