Szüret után ászokhordóba került az alapanyag és 1 éves érlelés következett. Világos aranyszín, diszkrét muskotályos, szőlővirág illattal. Finom selymes, mégis élénk savtartalom jellemzi. Zamatokban gazdag, harmónikus, elegáns bor.
Ehhez a hosszú érlelésű tételhez választható fehérpenészes sajt, sőt egy rózsaszínűre érlelt francia sajtfalatka is. Mindemellett remek halbor, a tenger gyümölcseivel is megtalálja a közös hangot, de a szárnyasokat is kedveli – ez utóbbiakat inkább natúrabb formájukban.
Érdemes kipróbálni egy remek krémes borlevest is belőle.
