Cirfandli

Igazi fehér szőlő ritkasággal állunk szemben. Magyarországon lényegében csak Pécs környékén, a Mecsekalján találkozhatunk vele.

Ausztriában is egy területen koncentrálódik, Gumpoldskirchen környékén. Valószínűleg osztrák közvetítéssel jutott el Magyarországra, ahol a szubmediterrán jegyekkel bíró Mecsekalján igen jó minőségű bort terem. Eredete bizonytalan, több helyen lehet olvasni itáliai, sőt még régebbi, dalmáciai eredetről is.

Kis bogyói vékony héjúak, s mivel későn érik rothadásra igen hajlamos, érzékeny fajta. Talán ennek is köszönhető, hogy nehéz termeszteni és nagyon kevés van belőle. Évjáratok tekintetében is igen változatos, jó években igen magas százazanyagtartalmat produkál, íze pedig jellegzetesen fűszeres. Magas cukortartalmat is elérhet, ilyenkor a hölgyek számára népszerű félédes, édes borkülönlegességet is készítenek belőle.