A borok a Balatonfelvidékre jellemző szőlőfajtáiból (Olaszrizling, Szürkebarát) készülnek, hagyományos feldolgozással.
A borok érlelése kizárólag fa edényekben történik. Az erjesztéshez nem használunk segéd anyagokat, kizárólag a természetes élesztők dolgoznak a bor forrása alatt.
A borok kezeléséhez kénen kívül más kémiai segédanyagot nem alkalmazunk.
A borok kiválóságát a versenyeken elért arany és ezüst minősítések tanúsítják.
A pincében minőségi borok kóstólhatók és vásárólhatók.
Forrás: http://csopakiborut.hu